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Saint-Clément Rouge 2013

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Saint-Clément Rouge 2013

75 cl

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100 Produits

105,00 € TTC

24/48h

Fiche technique

Contenance75 cl
Année2013

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Appellation : Vin de Provence - AOC Côteaux Varois en Provence

Terroir : Argilo-calcaire, orienté Nord à 350 mètres d'altitude

Climat : Climat méditerranéen, été chaud et sec

Cépages : 50% Cabernet-Sauvignon, 50% Syrah

Densité : 5000 pieds/hectare

Culture : Biologique, amendements organiques

Vendanges : Manuelles avec triage manuel

Rendement : 30hl/ha

Elaboration : 18 mois en foudres de chêne (oak cask), assemblage en fin d'élevage

Dégustation :

Superbe robe dense et profonde aux reflets violines. Nez puissant et épicé, dominé par des nuances de sous-bois et de fruits rouges. Bouche ample, équilibrée, la finale est longue avec un boisé parfaitement maîtrisé.

Potentiel de vieillissement : 10 à 12 ans ou plus

Gastronomie : vin rouge de garde, terroir, à boire sur cuisine élaborée, viande rouge et filet de boeuf, rossini...

A servir à... : 18°C

Dégré d'alcool : 13,5°C

Conditionnement : Mise en bouteille au Château (75cl et 150cl)

Bouteille : Bouteille Bordelaise CLASSIC

Bouchon : Liège naturel

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